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羊肉锅贴的做法集颜色美味于一身

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来源: 作者: 2019-06-08 19:02:01

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提到羊肉锅贴,很多人都超爱吃,但是会做的人不多,下面要给大家分享的内容是:羊肉锅贴的做法 集颜色美味于一身,一起来看下吧!

首先来看下羊肉锅贴的做法:

材料:

羊肉,面团,葱,鸡蛋,盐,胡椒粉等

步骤:

1.将所有食材准备好

2.提前和好面团

3.葱切好,切碎一点更好,葱最好用小葱更香

4.羊肉切成大块后剁成肉泥,再加入葱碎,滴几滴油继续剁,细腻即可

5.磕入一个鸡蛋,撒适量胡椒粉、适量的盐、食用油一勺

6.用筷子朝一个方向搅拌,搅出韧劲,吃起来才有嚼劲

7.将面团搓成条切成大小均匀的小剂子

8.擀成圆形面皮

9.在面皮上放上适量的羊肉馅,两边对起来捏齐

10.也可以包成饺子状

11.电饼铛或平底锅预热,锅内先擦点油,将包好的锅贴摆好在锅内,煎2分钟

12.用5克面粉加12克水调成面糊水,均匀浇在锅贴上,不会调面糊水的也可以直接用半碗水浇在锅贴上

13.盖上盖子中火煎至锅内哗哗干锅的声音,打开看一看煎饺底层有没有结金黄色的雪花锅巴

14.所有都结锅巴后即可关火,初学做锅贴的亲,可以用电饼铛,比较好控制温度

以上主要介绍了羊肉锅贴的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这款小吃喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

羊肉的功效与作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

温馨小提示

吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫,因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片,并且涮至熟透。

以上就是关于:羊肉锅贴的做法 集颜色美味于一身的分享,希望对你有帮助。

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